コラム
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「春キャベツ」と「冬キャベツ」の違いは?選び方や時期について解説!

年中手に入りやすく、日持ちもしやすいのキャベツは、ご家庭で便利な野菜の一つではないでしょうか 実はキャベツには60を超える種類があると言われています。 今回は「冬キャベツ」と「春キャベツ」に絞ってご紹介します ●冬キャベ …

おせちだけじゃもったいない!黒豆のスゴイちから

こんにちは!テロワールです。 お正月におせち料理は食べましたか? おせちの中身はそれぞれに意味が込められていますが、 黒豆には「まめに健康に暮らせるにように」と無病息災の意味合いがあるそうです。(諸説あり) 甘くて美味し …

今更だけど…オーガニックってなに?

こんにちは!テロワールです。 最近では「オーガニック」というワードをいろんな所で目にするようになりました。 ”何となく良いもの…”くらいのイメージはあるものの、 「正直どういう風に良いのだろう…」と疑問に思った事はありま …

長く美味しく!冬野菜の保存方法5選★

こんにちは!テロワールです。 野菜ってお家でどの様に保存していますか? とりあえず野菜室にいれておけ! といった感じになっている方も多いと思います。 野菜にはそれぞれに適した保存方法があります。 今回は、冬の時期に活躍す …

〈初心者にも易しい!〉家庭菜園で11月から始められる冬野菜3選★

こんにちは!テロワールです。 今回は野菜作り初心者の方におすすめな、家庭菜園で11月から始められる野菜3選をご紹介します♪ 冬に近づいてきたこの時期からでも、食卓を自分の手で育てた野菜で彩を出してみませんか? 1,サニー …

家庭菜園でおすすめの冬野菜「大根」とその力!

こんにちは!テロワールです。 夏野菜が美味しい季節もそろそろ終わり。 これから冬に向けて、家庭菜園で何を育てようかと考え中の方にお勧めしたい野菜の一つ、「大根」。 今回は、9月から家庭菜園でも始められる、誰もが知る大根の …

女性に嬉しい、栄養の宝庫”ビーツ”の秘密。

こんにちは!テロワールです。 ビーツと言う野菜をご存じですか? ボルシチに使われる真っ赤な野菜。と言えば知ってる方も多いかも! 実は栄養の宝庫であり、特に女性に嬉しい成分が沢山含まれているお野菜。 今回はそんな”ビーツ” …

美味しく、楽ちん!夏野菜の簡単レシピ

こんにちは!テロワールです。 快晴の空の下で土を触り、作物を愛でる時間は本当に気持ちのいい時間。 時間を忘れるように作業に没頭してしまう事もあるのではないでしょうか。 しかしジッとしていたらちょうどいい気温も、炎天下での …

一気に作る!夏野菜の大量消費レシピ

こんにちは!テロワールです。 家庭菜園をするとなると、やっぱり夏野菜が一番やりがいがある。 冬野菜も家庭菜園でもちろん出来るけれど、夏野菜の日に日に大きく成長していく感じがおもしろい。 虫にとっても忙しい時期なので、害虫 …

家庭菜園でも出来る!珍しい夏野菜

こんにちは!テロワールです。 あなたは野菜を何種類知っていますか? 実は日本で流通している野菜は約160種類ほど。 世界には、なんと800種類もの野菜があると言われています。 それに加え、種苗会社などでは、より美味しい、 …