お知らせ

こんにちは！テロワールです。 目的の野菜を選ぶとき、「さてどれが一番いいのだろう…」と迷ったことはありませんか？ 野菜のおいしさはやっぱり”鮮度”ですが、野菜売り場に並ぶ野菜の中から、せっかくなら一番いいものを選びたいで …

こんにちは！テロワールです。 前回の農ガクLabの授業の様子です。 1月の2回目の実習が雪により延期となり、今回はその振り替え授業！ 農閑期の今は、「里山の森林保全」について学ぶ授業でした。 穂谷では竹が沢山生えています …

年中手に入りやすく、日持ちもしやすいのキャベツは、ご家庭で便利な野菜の一つではないでしょうか 実はキャベツには60を超える種類があると言われています。 今回は「冬キャベツ」と「春キャベツ」に絞ってご紹介します ●冬キャベ …

こんにちは！テロワールです。 お正月におせち料理は食べましたか？ おせちの中身はそれぞれに意味が込められていますが、 黒豆には「まめに健康に暮らせるにように」と無病息災の意味合いがあるそうです。（諸説あり） 甘くて美味し …

こんにちは！テロワールです。 最近では「オーガニック」というワードをいろんな所で目にするようになりました。 ”何となく良いもの…”くらいのイメージはあるものの、 「正直どういう風に良いのだろう…」と疑問に思った事はありま …